ผลิต อาหาร เสริม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มสารอาหารหรือวิตามินที่มีสรรพคุณเข้าไปเพื่อเติมส่วนที่อาจบกพร่องหรือขาดไปในร่างกาย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถเป็นได้ทั้งวิตามิน, แร่ธาตุ, กรดอะมิโนหรือโปรตีน, กรดไขมันจำเป็น หรือสารสกัดธรรมชาติต่างๆ และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็สามารถนำส่งสารสำคัญเข้าสู่ร่างกายผ่านรูปแบบต่างๆได้หลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นยาเม็ดตอก, แคปซูล, ซอฟเจล, เม็ดเคี้ยว, เม็ดฟู่, ผงชงดื่ม, หรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ และแต่ละคนก็ต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่แตกต่างกันไปตามความต้องการของแต่ละคน 

ผลิต อาหาร เสริม

ใครบ้างที่ต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร? ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกชนิดก็มีสรรพคุณเฉพาะตัว ให้ประโยชน์กับที่แตกต่างกันไป การทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารช่วยจะเสริมสมดุลให้สุขภาพ โดยเฉพาะในปัจจุบันที่ไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตเปลี่ยนแปลงไป การทานอาหารหลากหลายครบ 5 หมู่ อาจเป็นเรื่องยาก ไม่ว่าจะเป็นการทานผักผลไม้ให้ถึง 400 กรัมต่อวัน หรือการทานไขมันดีจากปลาหรือถั่วในทุกๆวัน นั่นจึงทำให้ผู้คนในปัจจุบันควรทานวิตามิน,อาหารเสริมกันมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีคนกลุ่มอื่นๆที่ต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีก เช่น

• ผู้คนวัยทำงาน : การทำงานหนักและพักผ่อนไม่เพียงพอทำให้ร่างกายโทรม ไม่สดใส จึงต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสรรพคุณช่วยให้ร่างกายไม่เหนื่อยล้า อ่อนเพลียง่าย เช่น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่มวิตามินบีรวม ที่ช่วยบำรุงสมอง, ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่มต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี , สารสกัดอะเซโรล่า เชอร์รี่, แอสตร้าแซนทิน หรือ โคเอนไซม์คิว10 ซึ่งช่วยให้สมดุลเซลล์ เสริมระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ไม่ป่วยง่าย และบางคนที่มีความเครียดสูง นอนไม่หลับ ก็อาจต้องทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่มเมลาโทนินด้วย
• ผู้ที่ต้องการบำรุงสุขภาพผิวพรรณ : เช่นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจน ผลิต อาหาร เสริม ที่มีสรรพคุณช่วยเสริมคอลลาเจนใต้ชั้นผิวหนังที่ร่างกายผลิตได้น้อยลงเมื่ออายุสูงขึ้น จึงเป็นสาเหตุให้ผิวพรรณไม่สดใส ไม่เต่งตึง การทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลุ่มนี้ก็จะช่วยให้ผิวของเราดูอิ่มใส เรียบเนียนมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชิ้นที่เสริมสารตั้งต้นจำเป็นที่การสังเคราะห์คอลลาเจนเพิ่มด้วย เช่น วิตามิน ซี ทำให้ร่างกายผลิตคอลลาเจนอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
• ผุ้สูงอายุ : มีความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุน และเสี่ยงต่อการลื่นล้ม เนื่องจากมวลกระดูกมีความหนาแน่นลดลง รวมถึงมวลกล้ามเนื้อก็ลดน้อยลง เสื่อมสภาพไปตามวัย การเสริมด้วยวิตามิน ดี, แคลเซียม และโปรตีน มีสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยงจากโรคกลุ่มกระดูกและเสริมความแข็งแรงให้ผู้สูงอายุได้ นอกจากนี้ยังควรเสริมด้วยวิตามิน บี12 เพราะร่างกายผู้สูงอายุดูดซึมวิตามินบี12 ได้น้อยลง ซึ่งอาจส่งผลต่อภาวะโลหิตจาง, ระบบประสาทและสมองอีกด้วย
• เด็กเล็ก : ต้องการวิตามินที่มีสรรพคุณเสริมการทำงานของระบบสมองและร่างกาย เพื่อเสริมพัฒนาการให้สมวัย เช่น วิตามิน เอ, วิตามิน ซี, วิตามิน ดี รวมถึงกรดไขมันจำเป็นเพื่อเสริมการทำงานของระบบสมองและประสาท
• คุณแม่ที่กำลังให้นม : การให้นมบุตร ทำให้แคลเซียมตัวคุณแม่ถูกดึงให้ลูกผ่านน้ำนม การทานวิตามินดีเสริมจะช่วยให้แคลเซียมที่เราทานเข้าไปดูดซึมได้ดีขึ้น ทำให้สุขภาพกระดูกของทั้งคุณแม่และลูกดี นอกจากนี้ยังมีกลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสรรพคุณช่วยกระตุ้นน้ำนมอีกด้วย เช่น มัลติวิตามินและแร่ธาตุรวมสำหรับเพิ่มน้ำนม, สารสกัดขิง และเครื่องดื่มปลีกล้วย เป็นต้น
• คนทานอาหารมังสวิรัติ (Vegan) : คนกลุ่มนี้มักจะขาดวิตามิน บี 12 ซึ่งได้จากอาหารประเภทเนื้อสัตว์เท่านั้น การทานอาหารมังสวิรัตินานๆจึงอาจทำให้ขาดวิตามิน บี 12 ได้ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดแดงแข็ง, โรคโลหิตจางชนิดเม็ดเลือดโต และโรคปลายประสาทอักเสบได้ 

จะเห็นได้ว่าคนแต่ละกลุ่มก็ต้องการการเสริมอาหารที่มีสรรพคุณแตกต่างกัน

และสารอาหารในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแต่ละชนิดก็มีความจำเพาะต่อกลุ่มคนที่แตกต่างกัน การออกแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจึงต้องอาศัยนักวิจัยผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบสูตรส่วนประกอบ รวมถึงต้องผลิตโดยโรงงานมาตรฐานที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถทำได้โดย MEDIKA LABS (บริษัท เมดิก้า แล็บส์ จำกัด) ที่รับผลิตสร้างแบรนด์แบบครบวงจรตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงพร้อมออกวางขาย ทำให้เจ้าของแบรนด์ได้สินค้าคุณภาพดีตอบโจทย์ตลาดปัจจุบันได้อย่างมืออาชีพ

อ้างอิง

• EUFIC (2013), What are Food Supplements and Who Needs Them?